Carta

Menú Ternasco de Aragón

Primeros A Elegir

Revuelto De Espárragos Trigueros Con Morcilla

Pimientos Del Piquillo Caseros Rellenos De Bacalao

Canelones Caseros De Carne Con Bechamel De Boletus

Ensalada El Salt Con Rulo De Cabra

Plato Principal

Ternasco De Aragón Al Horno Con Patatas Y Pimientos

Postre a Elegir

Tarta de Queso

Crema Catalana

Flan De Huevo

Tartufo Limoncello

32€ Incluye Agua, Pan e IVA

No Se Comparten Menús

Consultar Alérgenos A Nuestro Personal De Sala

Nuestra Carta 

Entrantes Con Productos Naturales

Rovellones salteados con Jamón

15.00€

Llanegas (setas) guisadas con cebolla

17.00€

Corazones de Alcachofas Con Parmesano y Cítricos

12.00

Revuelto de Trigueros con Morcilla de Cebolla

12.00€

Pimientos del Piquillo Caseros Rellenos de Bacalao

10.00€

Canelones Caseros de Carne Con Bechamel de Boletus
10.00 €

Raviolis de Ricota y Espinacas con Salsa de Boletus

12.00€

Esqueixada de Bacalao

14.00€

Ensalada de Salmón y Cítricos

10.00€

Ensalada Crujiente

(Lechuga, pasta filo rellena de queso de cabra y mermelada de tomate, nueces y aliño)
10.00 €

Plato de Jamón D.O. Teruel
14.00 €

Plato de Quesos de la Comarca

14.00€

Carnes a la Brasa de Leña

Cordero del Matarraña
18.00 €

Longaniza Casera
11.00 €

Carré de Cordero a Baja Temperatura con Puré de Castañas

20.00 €

Costilla de Cerdo D.O. a Baja Temperatura con Pera Confitada

14.00 €

Chuletón de Vaca (Maduración 30 días).
48€/kg

Solomillo de Vaca
21.00 €

Extras
Salsa Roquefort, Pimienta o Alioli
2,00 €

Asados, Guisos y Escabeches Caseros

Ternasco de Aragón con Patatas y Pimientos
21.00 €

Paletilla de Cordero Lechal con Patatas y Pimientos

26.00€

Rabo de Vaca con Verduritas
15.00 €

Manitas de Cerdo en Salsa de Almendras

13.00€

Lomo de Ciervo a la Plancha con Cebolla Caramelizada
18.00 €

Cabrito a la Milanesa
18.00 €

Perdiz en Escabeche
21.00€

Pescados

Rodaballo a la Plancha
24.00 €

Gambas a la Plancha (8 unidades)
14.00 €

Bacalao Confitado con Salsa de Tomate Asado
15.00€

Rape con Gambas a la Plancha
21.00

Carta de Vinos

Vinos Tintos Jóvenes – Roble

Bodegas Crial 10€

Cloteta 16€

Tel·luric (ecológico) 16€

Peña Lagaya Barrica 12€

Viscaí Barrica 12€

Viñas del Vero 12€

Trufes 13€

Protos 16€

Coto Hayas (centenaria) 17€

Vinos Tntos Crianza

Ventus 17€

Divertus 23€

Xadó 16€

Clota 22€

Roques de Benet 16€

Lagar d’Amprius Garnacha 16€

92/300 Lagar d`Amprius Sirah 18€

Entre dos aguas 17€

Llàgrimes de Tardor 17€

Fagus 28€

Excellens Marques de Cáceres 17€

Vino Tinto Reserva

Dionus Venta d’Aubert 34€

Vinos Tintos Botellas Pequeñas

Enate 50cl 9€

Viñas del Vero 37.5cl 7€

Vinos Rosados

Bodegas Crial 10€

Tel·luric (ecológico) 17€

Nueve Rosas 16€

Cresta Rosa (aguja) 12€

Vinos Blancos

Bodegas Crial 10€

El Lledoner 16€

Xadó 16€

Viognier 21€

Viore 15€

Viñas del Vero 12€

Blanc Pescador (aguja) 12€

Cavas y Champagne

Fornet Bayod Borrás 24€

Coveta Bayod Borrás 24€

Codorniu 1551 16€

Agustí Torelló Reserva 19€

Agustí Torelló Gran Reserva 24€

Kripta Gran Reserva 65€

Moët & Chandon 53€